Biała kiełbasa

Polonia Market Online Shop
26.03.2025

Biała kiełbasa

Biała Kiełbasa to obowiązkowa pozycja na polskim stole wielkanocnym! Ta surowa, niewędzona kiełbasa wieprzowa ma mocny, pikantny smak i jest popularna w wielu odmianach.

Biała Kiełbasa jest tradycyjnie sprzedawana na surowo. Dlatego zawsze musi być gotowana lub smażona!

Biała Kiełbasa jest ważną częścią koszyczka wielkanocnego w „Święconce” i jest święcona w kościele w Wielką Sobotę. Kiełbasa jest znana od średniowiecza i w Polsce jest zazwyczaj przyprawiana czosnkiem i majerankiem.

Składniki (dla 4 osób)

  • 800 g Białej Kiełbasy (surowej polskiej białej kiełbasy)
  • 1 litr wody 🏠
  • 2 liście laurowe
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • 3 ząbki czosnku (lekko zmiażdżone)
  • 1 cebula (przepołowiona)
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu

🏠 Składniki, które już masz w domu

Przygotowanie:

  1. Podgrzać wodę na patelni, ale nie gotować!
  2. Dodaj liście laurowe, ziele angielskie, czosnek, cebulę, sól i pieprz.
  3. Włożyć Białą Kiełbasę do gorącej, ale nie wrzącej wody.
  4. Pozostawić na małym ogniu na ok. 30 minut (nie gotować, bo wyschnie!).

Podanie::

Podawać z ostrym chrzanem i musztardą!

Smacznego! 🐣🥰

Inne warianty:

  1. Smażona Biała Kiełbasa: Chrupiąca wersja dla tych, którzy kochają pieczone smaki!
    Pokrój wstępnie ugotowaną kiełbasę i smaż na patelni z masłem lub smalcem na złoty kolor. Idealna z cebulą i kiszoną kapustą!
  2. Biała Kiełbasa z piekarnika („Kiełbasa pieczona”): Zapiekana z cebulą, czosnkiem i majerankiem - idealna na duże uroczystości. Surową kiełbasę z pokrojoną cebulą i czosnkiem układamy na blasze do pieczenia, zalewamy piwem lub bulionem i pieczemy w temperaturze 180°C przez ok. 40 minut.
  3. Biała Kiełbasa w Żurku: Klasyczna zupa wielkanocna na zakwasie, z ziemniakami i jajkiem. Kiełbasę można gotować bezpośrednio w zupie, co nadaje jej dodatkowego smaku!
Składniki na białą kiełbasę
Biała kiełbasa
Więcej polskich artykułów wielkanocnych

Wszystkie składniki potrzebne do białej kiełbasy znajdziesz tutaj!
Zamów teraz z wygodną dostawą do domu!
Twój polski online supermarket w Niemczech


Nowości