Kluski śląskie to tradycyjny specjał kuchni śląskiej. Te miękkie, lekko elastyczne kluski ziemniaczane z charakterystycznym wgłębieniem w środku są popularnym dodatkiem do dań mięsnych, takich jak rolady wołowe (Rolada Śląska) czy gulasz, często podawany z czerwoną kapustą (Modra Kapusta) i gęstym sosem.
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