Kompot z Suszu

Polonia Market Online Shop
19.12.2024 Swiateczne Gotowanie Kategorie

Kompot z Suszu

Kompot z Suszu to tradycyjny polski napój z suszonych owoców, takich jak śliwki, jabłka i gruszki. Dzięki swojemu wędzonemu, słodkiemu smakowi i lekkiej pikantności jest nieodłączną częścią świątecznego obiadu.

Symboliczne znaczenie: 
Kompot z Suszu jest częścią tradycyjnego wigilijnego menu i symbolizuje płodność, dobrobyt i związek z naturą. Każdy owoc w tym napoju ma swoje znaczenie, które ma przynieść szczęście i zdrowie w nadchodzącym roku. Suszone owoce były pierwotnie używane do przechowywania zbiorów przez zimę. Ten przepis jest pyszną pozostałością z czasów przed nowoczesnym chłodzeniem.

Składniki

  • 200 g suszonych śliwek
  • 100 g suszonych jabłek
  • 100 g suszonych gruszek
  • 50 g suszonych moreli (opcjonalnie)
  • 50 g rodzynek sułtańskich
  • 1,5 litra wody 🏠
  • 2-3 łyżki cukru lub miodu (do smaku)
  • 1 laska cynamonu
  • 3-4 goździki
  • 1-2 gwiazdki anyżu (opcjonalnie)
  • 1 łyżka soku z cytryny 🏠

🏠 Składniki, które już masz w domu

Przygotowanie:

Przygotuj suszone owoce:

  1. Umieść suszone owoce w misce i przepłucz zimną wodą, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia.
  2. Jeśli owoce są szczególnie twarde, można je namoczyć w ciepłej wodzie przez około 1 godzinę przed gotowaniem.

Gotowanie kompotu:

  1. Doprowadź 1,5 litra wody do wrzenia w dużym rondlu.
  2. Dodaj przygotowane owoce do wrzącej wody.
  3. Dodać laskę cynamonu, goździki i anyż.

Dostosować cukier i kwasowość:

  1. Dodaj cukier lub miód w zależności od smaku.
  2. Kilka kropel soku z cytryny zapewni lekką kwaskowatość i wzmocni smak.

Dusić kompot:

  1. Dusić kompot na małym ogniu przez 30-40 minut, aż owoce będą miękkie, a woda nabierze intensywnego smaku.

Podawać:

  1. Kompot podawać ciepły, letni lub zimny. Doskonale nadaje się jako orzeźwiający napój lub lekki deser po świątecznym obiedzie.

Porady:

  • Możesz dowolnie dostosować składniki, aby stworzyć swój własny, ulubiony smak! 

Smacznego! 🎄🍎

Składniki na Kompot z Suszu
Nie masz czasu na gotowanie? Nie ma problemu - u nas znajdziesz również gotowy kompot z suszu!
Pomysły na prezenty