Kompot z Suszu

Kompot z Suszu
Kompot z Suszu to tradycyjny polski napój z suszonych owoców, takich jak śliwki, jabłka i gruszki. Dzięki swojemu wędzonemu, słodkiemu smakowi i lekkiej pikantności jest nieodłączną częścią świątecznego obiadu.
Symboliczne znaczenie:
Kompot z Suszu jest częścią tradycyjnego wigilijnego menu i symbolizuje płodność, dobrobyt i związek z naturą. Każdy owoc w tym napoju ma swoje znaczenie, które ma przynieść szczęście i zdrowie w nadchodzącym roku. Suszone owoce były pierwotnie używane do przechowywania zbiorów przez zimę. Ten przepis jest pyszną pozostałością z czasów przed nowoczesnym chłodzeniem.
Składniki
- 200 g suszonych śliwek
- 100 g suszonych jabłek
- 100 g suszonych gruszek
- 50 g suszonych moreli (opcjonalnie)
- 50 g rodzynek sułtańskich
- 1,5 litra wody 🏠
- 2-3 łyżki cukru lub miodu (do smaku)
- 1 laska cynamonu
- 3-4 goździki
- 1-2 gwiazdki anyżu (opcjonalnie)
- 1 łyżka soku z cytryny 🏠
🏠 Składniki, które już masz w domu
Przygotowanie:
Przygotuj suszone owoce:
- Umieść suszone owoce w misce i przepłucz zimną wodą, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia.
- Jeśli owoce są szczególnie twarde, można je namoczyć w ciepłej wodzie przez około 1 godzinę przed gotowaniem.
Gotowanie kompotu:
- Doprowadź 1,5 litra wody do wrzenia w dużym rondlu.
- Dodaj przygotowane owoce do wrzącej wody.
- Dodać laskę cynamonu, goździki i anyż.
Dostosować cukier i kwasowość:
- Dodaj cukier lub miód w zależności od smaku.
- Kilka kropel soku z cytryny zapewni lekką kwaskowatość i wzmocni smak.
Dusić kompot:
- Dusić kompot na małym ogniu przez 30-40 minut, aż owoce będą miękkie, a woda nabierze intensywnego smaku.
Podawać:
- Kompot podawać ciepły, letni lub zimny. Doskonale nadaje się jako orzeźwiający napój lub lekki deser po świątecznym obiedzie.
Porady:
- Możesz dowolnie dostosować składniki, aby stworzyć swój własny, ulubiony smak!
Smacznego! 🎄🍎
Składniki na Kompot z Suszu
Nie masz czasu na gotowanie? Nie ma problemu - u nas znajdziesz również gotowy kompot z suszu!