German%20(1).webp)
Mazurek
.webp)
Mazurek
Mazurek to klasyczne polskie ciasto wielkanocne, które zachwyca kruchym spodem i słodką, misterną dekoracją. Tradycyjnie piecze się go tylko na Wielkanoc i dekoruje masą migdałową, karmelową lub dżemem.
Wypiekany tylko na Wielkanoc - w Polsce nie ma Bożego Narodzenia bez pierników i Wielkanocy bez mazurka!
Artystyczna dekoracja: Mazurek jest często artystycznie dekorowany krzyżami, kwiatami i symbolami wielkanocnymi. Tureckie korzenie? Niektórzy uważają, że mazurek pochodzi z Orientu i przybył do Polski szlakami handlowymi.
Składniki na ciasto:
- 250 g mąki (najlepiej pszennej)
- 125 g zimnego masła
- 50 g cukru pudru
- 1 żółtko 🏠
- 1 łyżka zimnej wody 🏠
- 1 szczypta soli
Składniki na nadzienie i dekorację:
- 200 g kajmaku (mlecznego karmelu) lub dżemu morelowego
- 50 g posiekanych orzechów (migdały, orzechy włoskie lub laskowe)
- 50 g kandyzowanych owoców lub wiórków czekoladowych
- Cukier puder do posypania
🏠 Składniki, które masz już w domu
Przygotowanie:
-
Przygotować kruche ciasto: Mąkę, masło, cukier puder i sól zagnieść na ciasto, następnie dodać żółtko i wodę. Schłodzić przez 30 minut.
-
Rozwałkować ciasto i umieścić na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Uformować małą krawędź.
-
Piec w temperaturze 180°C przez około 15-20 minut, aż ciasto będzie złotożółte. Następnie pozostaw do ostygnięcia.
-
Nadzienie: Posmarować kajmakiem lub dżemem
Udekorować:
Dekorować posiekanymi orzechami, kandyzowanymi owocami lub czekoladą.
Porada: Mazurek smakuje jeszcze lepiej, jeśli nasiąknie przez 1-2 dni!
Smacznego! 🐣🥰
Składniki na ciasto
Składniki na nadzienie i dekorację
Nie masz czasu na pieczenie? Nie ma problemu - u nas znajdziesz również gotowe mazurki!
Więcej polskich artykułów wielkanocnych
--tradycyjny-przepis-lski.webp)
.webp)
.webp)
.webp)
