Weihnachtssuppe aus getrockneten Pflaumen

08.12.2025

Weihnachtssuppe aus getrockneten Pflaumen

Weihnachtssuppe aus getrockneten Pflaumen

In Kujawien und Pommern duftet die Weihnacht nicht nur nach Pilzen, sondern auch nach der Süße getrockneter Pflaumen. Diese nur zu den Festtagen zubereitete Suppe war eines der Symbole der traditionellen Fastentafel. Ihr Duft von Zimt und Nelken erfüllte das ganze Haus und erinnerte daran, dass Einfachheit etwas wirklich Besonderes sein kann.

In Kujawy und Pommern begann der Heiligabend erst, nachdem der erste Stern am Himmel erschienen warein Symbol des Sterns von Bethlehem. Dieser Moment markierte den Beginn des Abendessens, das von Versöhnung und familiärer Wärme erfüllt war.

Nach dem Essen zog die Jugend mit einer Krippe, einem Stern und Verkleidungen als Engel, Hirten oder Teufel von Haus zu Haus. Die Sternsinger sangen Lieder, überbrachten Wünsche und erhielten dafür kleine Leckereien.Man glaubte, dass ihre Anwesenheit dem Haus Glück und Wohlstand bringe deshalb gilt das Sternsingen bis heute als eine der schönsten Weihnachtstraditionen dieser Region.

Zutaten:

250 g getrocknete Pflaumen

1,5 Liter Wasser

1 EL Zucker (oder nach Geschmack)

5 Gewürznelken

ein Stück Zimtstange

eine Prise Salz

1 TL Kartoffelstärke (optional, zum Andicken)

2 EL Sahne (optional)

🏠 Zutaten, die Sie bereits zu Hause haben

Zubereitung:

Die Pflaumen abspülen, mit kaltem Wasser übergießen und über Nacht einweichen.
Am nächsten Tag Gewürze Nelken, Zimt, Zucker und eine Prise Salz hinzufügen.
Etwa 40 Minuten langsam kochen, bis die Pflaumen weich sind.
Für eine dickere Konsistenz die Kartoffelstärke in etwas Wasser auflösen und zur Suppe geben, dabei rühren, bis sie andickt. Für einen milderen Geschmack kann ein wenig Sahne zugegeben werden.
Heiß servieren pur oder mit feinen Nudeln.

Beschreibung:

Die Suppe aus getrockneten Pflaumen ist die Essenz des weihnachtlichen Kujawien und Pommerns schlicht, aromatisch, zart rauchig und voller Wärme. Ihr Geschmack erinnert an Kindheit, winterliche Abende und diesen Moment, in dem am Weihnachtsabend alles ein wenig langsamer wird.

Smacznego! 💛

Zutaten