W Galarecie

Ein weiteres polnisches Produkt im Aspik ist "galaretka", eine traditionelle Aspik-Gericht, das aus Fleischstücken, wie Schweinefleisch oder Geflügel, hergestellt wird. Diese Fleischstücke werden in einer klaren, mit Gelatine angereicherten Brühe gegart, die dann zu einem festen Aspik erstarren gelassen wird. Galaretka wird oft mit Gemüse, wie Karotten oder Erbsen, sowie mit Kräutern und Gewürzen verfeinert.